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Adomin
キーウィジャム
もうすっかり 秋めいて来ましたね
先日友人の家に寄ると 庭先のキウイに
実が鈴なりに生っていました。
あまり生りすぎているので 食べきれず
処分してしまおうと思っていたとのこと。
「そんな勿体ない！」と言うと
たくさん もいでくれました。
まだ固いので リンゴと一緒にしておくと
程良く熟しましたが 出荷用のキウイとは違って
甘みが イマイチ
でも こんなに沢山どうしようとかと悩んでいたら
ジャム
にしてみたらどうか？と思いつきました
荒みじん切りにしたキウイに グラニュー糖をまぶし
ゆっくり煮詰め 最後にレモン汁をかけ回して出来上がり！
キウイのジャムは初挑戦だったので 少々心配でしたが
恐る恐る口に含んでみると 意外と美味しい
パンに付けたり
ヨーグルトにかけたり
生のキウイとは違った美味しさ！
フランスでは いろいろなジャムがありますが
わが家でも うれしいレパートリーが増えました。
スタッフ：ＳＵＧＡＹＡ
ミルジョワ企画のＨＰでは、
さまざまなフランス旅行情報やワーホリ体験記を掲載しています。
詳しくは、下記のＨＰをご覧下さい
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フィンランド2013 その２
フィンランドの旅の続きです。
今回は、ポルヴォー（Porvoo）という町に1泊したので、その町の様子をお伝えします。
ヘルシンキからバスで1時間弱の小さな町で、美しい旧市街と赤塗り壁の倉庫群が有名な観光地です。
朝夕は、人が住んでいるのかしら…？と思うくらい静かな町ですが、
昼間になるとバスツアーの観光客がどーっとやってきて、いかにも観光地らしくなります。
B&Bに宿をとったのですが、このB&Bがまたこぢんまりとしてかわいらしい！
旧市街の広場に面した場所にあり、なんだか映画のセットのなかに迷い込んだ感じでした。
ポルヴォーには、多くのアーティストが住んでいるらしく、小さなデザインショップや
アンティークショップ、カフェが並んでいて、見て回るのも楽しいです。
そのひとつのショップで、ひときわかわいらしいデザインのディッシュクロスを見つけました。
お店の人によると、6歳か7歳の男の子がデザインしていて、多くのファンがいるそうです。
新作デザインはいつ出るの？と男の子にたずねると、
「今はサマーバケーション中だから、当分働かないよ！」と言ったらしいのです。
さすが！小さな子どもでも仕事と休暇をきちんと分けてらっしゃる！
働くときは働く、休むときは徹底的に休む……見習わなければ
と思いました。
フィンランドにお立ち寄りの際は、ポルヴォーの町にもぜひ行ってみてください
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