Mille Joies　フランス　ボンジュール!

あまり甘いものを食べない人でも　別物と言われているフランスの国民的デザート　タルトタタン。
りんごの甘酸っぱさとバターがなんともいえず　失敗作から生まれたとは思えないほど。

まあ　考えてみれば　チーズも失敗作からみたいなものだし、、、規定通りじゃないものから　思いもかけないものが生まれるというのは　おもしろいものです。


ミルジョワ企画は　日本で一番フランスに近い街として小諸のプロモーションを現在しておりますが、なんとこの小諸もりんごのおいしさでは　青森に引けを取らないのではと思います。
先日　この小諸にフランス観光開発機構の代表と副代表をおよびすることができまして、りんごを食べていただきました。そのおいしさに二人とも　自腹でりんごを買ってお帰りになりました。お土産にも入っていたのに(笑)
そのくらい美味しいりんご。。。そして　種類もそれぞれ味見をしてもらいました。
紅玉　秋映　シナノスィート　　なんとさすがフランス人　紅玉が一番おいしいと！！　
紅玉が一番酸っぱさがあるのですが　その酸っぱさが甘さを引き立てるのです。　
そしてこの紅玉でつくるタルトタタンが絶品なのです。

是非是非　小諸の紅玉でタルトタタンを！
また　小諸のりんごお試しください。これからはサンフジの時期になります。
種類によって　出てくるときが変わるのも産地ならでは・・・



秋はまだまだ続きます。美味しい秋を満喫してください。日本で一番フランスに近い街で。
お待ちしております。

• 2021-12-02(09:00)
• 小諸
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