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日本チーム初優勝!

男女のペアで洋菓子作りの腕を競う
国際コンクール「モンディアル・デ・ザール・シュクレ

第2回大会が3月6~8日、パリ郊外  の見本市会場で行われました。
なんと日本が初優勝を飾りました 
東京・神谷町の洋菓子店「オクシタニアル」の勝間建次さんと谷道理絵さんのお二人です。

予選を勝ち抜いた11カ国代表が参加。2位はフランス、3位はウクライナでした。
フランスを差し置いての1位。
日本のパティスリー技術、すごいですね 
あめ細工やチョコレートを使った菓子作りの実技を3日間競うそうです。
技術力、芸術性が高く評価されたんですね。

オクシタニアルはマカロンがおいしいお店として有名な洋菓子店。
お客様が増えそうですね 

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